คริสต์มาสและงานเฉลิมฉลองอื่นๆ ทำให้เกิดขยะมากมาย แต่จำเป็นต้องทำไหม BBC Future พิจารณาแนวทางปฏิบัติในการให้ของขวัญแบบดั้งเดิมทั่วโลกซึ่งอาจช่วยลดการบริโภคที่มากเกินไป
หลายวันก่อนถึงคริสต์มาสปี 1999 ฉันกับน้องชายนั่งงงๆ อีกไม่นานก็จะถึงช่วงเปลี่ยนสหัสวรรษ และเราอยากทำบางสิ่งที่พิเศษสำหรับพ่อแม่ของเรา นอกเหนือจากการ์ดที่วาดด้วยมือตามปกติของเรา แต่ในฐานะวัยรุ่นที่เพิ่งสร้างใหม่ เราไม่มีเงินสดพอใช้ และไม่มีอิสระที่จะออกไปซื้อของที่ร้านค้าโดยไม่มีใครดูแล
หลังจากการระดมความคิด เราตัดสินสิ่งที่เราเชื่อว่าเป็นแนวคิดที่แยบยล นั่นคือปฏิทินติดผนัง
บนกระดาษวาดรูปขนาด A3 เราวาดด้วยดินสอในวันที่ที่จะมาถึง โดยลอกรอยตัวเลขจำนวนมากด้วยกาวก่อนที่จะปิดด้วยเศษวัสดุที่เก็บรวบรวมจากรอบๆ บ้านอย่างระมัดระวัง แต่ละเดือนมีธีมพิเศษและสื่อต่างๆ แตกต่างกันไปตามนั้น มีดาวพับกระดาษ คลิปหนีบกระดาษ ไม้จิ้มฟัน และป๊อปท็อป ผ้าจากเสื้อผ้าเก่า และในเดือนที่ฉันชอบ ถั่วเหลืองแห้ง เมล็ดข้าวบาร์เลย์ และเปลือกถั่วลิสง
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีน้ำหนักมากและใช้งานไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้หยุดพ่อแม่ของฉันจากการประกาศว่ามันเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงและแสดงไว้บนโต๊ะทำงานของพ่อในที่ทำงาน
ทุกวันนี้ พี่ชายของฉันและฉันอาศัยอยู่ในทวีปต่างๆ และวันเวลาในการผลิตของขวัญของเราได้ผ่านพ้นไปนานแล้ว ครอบครัวของเรากลับมาพบกันทุกคริสต์มาส แต่ตอนนี้เราซื้อของขวัญของเราแล้ว รายการที่ซื้อจากร้านค้าช่วยประหยัดเวลา โดยให้ทั้งความสะดวกและตัวเลือกมากมายในการเลือกของขวัญที่จะนำไปใช้จริง
แต่คริสต์มาสยังเป็นช่วงเวลาที่ผู้บริโภค นิยม จำนวนมาก และของเสียที่เกี่ยวข้อง ปรากฏให้เห็นอย่างน่าตกใจ
ของขวัญคริสต์มาสประมาณ 23 ล้านชิ้นถูกฝังกลบทุกปี
ชาวอังกฤษโดยเฉลี่ยจะใช้ เงิน 388 ปอนด์ (517 ดอลลาร์) เพื่อซื้อของขวัญ ในปีนี้ แต่ ของขวัญประมาณ 23 ล้าน ชิ้นจะสิ้นสุดลงในหลุมฝังกลบเมื่อคริสต์มาสสิ้นสุดลง ในช่วงเทศกาลดังกล่าว ครัวเรือนในอังกฤษทิ้ง ขยะมากขึ้น 30%เทียบเท่ากับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 1.4 ล้านตัน (CO2e) เมื่อเทียบกับช่วงเวลาอื่นๆ ของปี ผู้บริโภค ทิ้งกระดาษห่อไว้ประมาณ 227,000 ไมล์ (365,000 กม.)เพียงพอที่จะไปถึงดวงจันทร์ ซึ่งเป็นสถิติที่น่าตกใจว่า ปล่อย CO2 3.5 กก . สำหรับทุก ๆ 1 กก. ของกระดาษที่ผลิต
ตัวเลขดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกันในสหรัฐอเมริกา โดยชาวอเมริกันสร้าง ขยะเพิ่มขึ้น 25%หรือ 25 ล้านตัน ระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและปีใหม่
แต่การให้ของขวัญและการตกแต่งในวันคริสต์มาส ตลอดจนงานเฉลิมฉลองอื่นๆ ในระหว่างปี ไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องสิ้นเปลือง มีประเพณีที่ยืนยงอยู่มากมายทั่วโลก ตั้งแต่นอร์เวย์ไปจนถึงญี่ปุ่น ที่เกี่ยวข้องกับเด็กและผู้ใหญ่ในการทำของขวัญที่ยั่งยืนและสัญลักษณ์วันหยุดที่มีความหมาย
ฉันได้ลองทำสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเองทั้งในความพยายามที่จะยั่งยืนมากขึ้นและเพื่อหวนระลึกถึงความทรงจำในการทำของขวัญที่มีความสุขจากวัยเด็กของฉัน มันเป็นงานหนักและใช้เวลานาน แต่ก็สนุกดีด้วย ฉันสร้างบ้านขนมปังขิงและสร้างโคมรูปดาวตั้งแต่เริ่มต้น แบบฝึกหัดนี้ยังเตือนฉันถึงบทเรียนสำคัญ นั่นคือเวลาที่คุณใช้กับคนที่คุณรัก – และไม่สำคัญเท่ากับสิ่งของที่คุณให้ – สิ่งที่สำคัญจริงๆ
ใช้อบคุกกี้กับลูกของคุณเป็นต้น Daniel Fischer รองศาสตราจารย์ด้านการสื่อสารกับผู้บริโภคและความยั่งยืนของ Wageningen University ในเนเธอร์แลนด์กล่าวว่า “มันไม่ได้เกี่ยวกับการทำขนมคุณภาพสูงมากนัก “แต่แทนที่จะได้สัมผัสความสุขจากการลงมือทำบางสิ่งด้วยมือของคุณเอง ได้กลิ่นที่เย้ายวนใจและมีรสชาติที่ต่างไปจากเดิมเล็กน้อย”
คุณอาจชอบ:
เป็นความรู้สึกที่ Marianne Hope รู้ดี เธอเติบโตขึ้นมาใน Jar เมืองเล็กๆ นอกเมืองออสโล ประเทศนอร์เวย์ ทุกเดือนธันวาคม กลิ่นหอมของขนมปังขิง เช่น อบเชย กานพลู และกากน้ำตาลจะเต็มบ้านเมื่อแม่และยายของเธออบคุกกี้เจ็ดประเภทที่แตกต่างกัน
“กลิ่นมีอยู่ทุกที่” ช่างภาพวัย 49 ปีเล่า “ฉันไม่ชอบกินคุกกี้มากขนาดนั้น แต่กิจกรรมทั้งหมดของการอบนั้นสนุกและอบอุ่น และฉันก็ชอบช่วยเหลือ”
“การทำคุกกี้คริสต์มาสเป็นประเพณีของชาวสแกนดิเนเวีย” เธอกล่าว ตัวอย่างเช่น เบอร์เกนในนอร์เวย์เป็นเจ้าภาพเมืองขนมปังขิงที่ใหญ่ที่สุดในโลกทุกปี
เมื่อโฮปย้ายไปเนเธอร์แลนด์ในปี 2545 และเริ่มต้นครอบครัวของเธอเอง เธอยังคงรักษาประเพณีโดยหวังว่าจะสร้างบ้านขึ้นมาใหม่ นอกจากคุกกี้ขนมปังขิงแล้ว เธอยังทำPepperkakehus (บ้านขนมปังขิง) ด้วย
เริ่มต้นทุกๆ จุติ เธอรวบรวมบ้านของเธอ – ทำแป้งและอบก่อนที่จะ ‘ติดกาว’ ชิ้นส่วนพร้อมกับน้ำตาลละลาย จากนั้นลูกสามคนของ Hope ก็ตกแต่งด้วยขนมหวานและช็อคโกแลตหลากสี ของขวัญอาหารโฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังยั่งยืนเพราะไม่ก่อให้เกิดขยะอีกด้วย
Pepperkakehus ยืนหยัดอย่างภาคภูมิใจในครัวจนถึงวันที่ 20 ธันวาคม เมื่อลูกชายคนโตของเธอมักจะมีงานเลี้ยงวันเกิด และเด็กๆ ทุกคนจะทุบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและกินชิ้นส่วน
“การทำเปปเปอคาเคฮัสใช้เวลาสองสามวัน แต่ก็คุ้มค่า” เธอกล่าวเสริม เป็นความรู้สึกที่ฉันสามารถยืนยันได้เมื่อได้ลองสูตรของเธอเอง การทำแป้งขนมปังขิงนั้นง่ายพอ (และรสชาติดีสุดๆ) แต่ฉันต้องทำอะไรผิดพลาดแน่ๆ เพราะมันไม่แข็งอย่างที่ควรจะเป็นหลังจากการอบ
การประกอบบ้านเป็นส่วนที่ยากที่สุด (เด็กๆ อาจต้องการความช่วยเหลือจากพ่อแม่ของพวกเขาที่นี่) เพราะคุณต้องแน่ใจว่าได้ขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ชิ้นส่วนพอดีกัน และ “กาว” ที่ร้อนจัดอาจใช้ยาก แต่ความสุขที่ลูกสาววัยแปดขวบของเพื่อนฉันตกแต่งมัน และกินน้ำตาลจนหมดในเวลาต่อมา ก็ประเมินค่าไม่ได้ บ้านหลังที่ออกมานั้นค่อนข้างลำเอียง แต่มีรูปลักษณ์แบบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมด้วยประตูที่ทำจาก M&M และผนังที่เรียงรายไปด้วยมาร์ชเมลโลว์เรียงตัวหนอนเหนียวและช็อคโกแลตโรยหน้า
ในตอนท้ายของวัน โฮปพูดว่า: “มันไม่เกี่ยวกับบ้านขนมปังขิง แต่การเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาสด้วยกันนั้นสำคัญ”
Meritxell Codina ผู้ตรวจสอบอุบัติเหตุทางอากาศจาก Sant Jordi de Cercs ในเมือง Catalonia ประเทศสเปน ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่ง ในบ้านเกิดของเธอ คุณลักษณะหลักในช่วงเทศกาลคริสต์มาสคือCaga Tió (หรือ “ท่อนซุงอึ”) – ท่อนซุงกลวงที่มีหน้ายิ้ม ขาเรียว และหมวกสีแดงร่าเริง “ในสหรัฐอเมริกาหรือสหราชอาณาจักร มีซานตาคลอส แต่ที่นี่เรามี tió” Codina กล่าว (ไม่ใช่ประเพณีคริสต์มาสแบบสกาตาโลจิคัลเดียวจากภูมิภาคนี้ด้วย)
ครอบครัวพากันออกไปในวันที่ 8 ธันวาคม ระหว่างงานฉลองสมโภชพระนางมารีอาปฏิสนธินิรมล เด็ก ๆ “ให้อาหาร” ท่อนไม้ – กับ turrón (ตังเมคาตาลัน), ช็อคโกแลต, ผลไม้แห้ง และอื่นๆ – จนกระทั่งคริสต์มาสหมุนไปรอบๆ และพวกเขาตีมันด้วยท่อนไม้ร้องเพลงเพื่อ “ส่งเสริม” ให้มันเอาของขวัญออกมา (ซึ่งผู้ใหญ่ แอบเข้ามาเมื่อเด็ก ๆ เข้าไปในห้องอื่นเพื่ออธิษฐานเผื่อทิโอ)
Dani Cortijo นักประวัติศาสตร์ในบาร์เซโลนากล่าวว่าการปฏิบัติดังกล่าวมีวิวัฒนาการมาจากประเพณีนอกรีตในฤดูหนาวในการค้นหาท่อนซุงขนาดใหญ่บนภูเขาเพื่อนำกลับไปทำเตาผิงที่บ้าน ประเพณี “เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาลใหม่ การแสดงความเคารพต่อธรรมชาติเพื่อให้เรามีทางรอดในฤดูหนาวที่ยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูเขาที่หนาวเย็น”
Codina วัย 34 เติบโตขึ้นมาด้วยการดูพ่อแม่ของเธอทำเสื้อผ้าให้เพื่อนๆ พ่อของเธอจะโค่นต้นโอ๊กจากป่าของครอบครัวในภูเขาใกล้กับบ้านเกิด และปั้นให้เข้ากับร่างกายและขาของ tió จากนั้นแม่ของเธอจะทาสีบนใบหน้าและติดหมวกคาตาลันแบบดั้งเดิมที่มีชื่อว่า barretinaเข้ากับท่อนซุง
ในปีนี้ ครอบครัวของเธอตัดสินใจเปลี่ยนงานอดิเรกเป็นธุรกิจ โดยตั้งชื่อว่า Caga Tió de Carbonís ตามภูเขาที่อยู่ใกล้ๆ แห่งหนึ่ง และขายท่อนซุงบน Instagram
สำหรับ Codina Caga Tióมีความยั่งยืนพอ ๆ กับของขวัญเพราะทำจากวัสดุอินทรีย์ที่นำมาจากสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น เมื่อคริสต์มาสสิ้นสุดลง บางครอบครัวเลือกที่จะเก็บท่อนซุงและนำกลับมาใช้ใหม่ในปีต่อไป และคนอื่นๆ ก็เผาทิ้ง
ไม้ถ้าไม่ถูกเผาเป็นวัสดุที่ยั่งยืนที่สุด Sadegh Shahmohammadi นักวิทยาศาสตร์ด้านข้อมูลความยั่งยืนที่ Organization for Applied Scientific Research ในเนเธอร์แลนด์กล่าว “ไม้ดูดซับคาร์บอนและเก็บไว้ในขณะที่เติบโต เป็นวัสดุที่หมุนเวียนใหม่ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ รีไซเคิลได้ และ (มัก) มีอายุการใช้งานยาวนาน”
การค้นหาวัสดุในท้องถิ่นเพื่อทำงานฝีมือคริสต์มาสเป็นชื่อของเกมเมื่อ Leona Valenzuela วัย 39 ปีเติบโตขึ้นมาในกรุงมะนิลาเมืองหลวงของฟิลิปปินส์ ชาวฟิลิปปินส์มักจะแขวนparols , โคมไฟรูปดาว ไว้ที่หน้าต่างของพวกเขาในช่วงคริสต์มาส ซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่ย้อนกลับไปหลายร้อยปีจนถึงยุคอาณานิคมของสเปน เมื่อพวกเขาถูกใช้เพื่อนำทางผู้มาสักการะที่โบสถ์เพื่อมวลชนในยามรุ่งสางในช่วงเทศกาลก่อนคริสต์มาสของ ซิม บังกาบี .
Parolsเป็นตัวแทนของดาวแห่งเบธเลเฮม และเป็นสัญลักษณ์ของความหวัง ศรัทธา และชัยชนะของความสว่างเหนือความมืด
ทุกๆ ปี ครอบครัวจะสร้างดาวหลากสีสันจากแท่งไม้ไผ่และกระดาษ และเด็กๆ ก็เรียนรู้ที่จะทำมันที่โรงเรียน Valenzuela กล่าว “ชาวฟิลิปปินส์ทุกคนรู้วิธีการทำทัณฑ์บน “
ล่าสุด วาเลนซูเอลา ซึ่งตอนนี้อาศัยอยู่ที่สิงคโปร์ สอนฉันทำทัณฑ์บน ที่เธอรัก . แม้ว่าจะใช้เวลาส่วนที่ดีกว่าของวัน แต่การประดิษฐ์มันก็ง่ายพอที่เอ็มเมอร์ลินลูกสาววัยแปดขวบของเธอจะเข้าร่วมด้วย
เราใช้ปืนกาวติดแท่งไม้ไอศครีมเข้าด้วยกัน และวางกระดาษเครปสีสดใสทับเพื่อสร้างดาวของเรา การตัดกระดาษให้พอดีกับส่วนต่างๆ ของดาวสามมิตินั้นใช้เวลานาน แต่ก็เป็นเวลาที่เราได้คุยกันที่โต๊ะในครัวอย่างคุ้มค่า และรู้สึกเป็นอิสระที่จะปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของเรา – ในขณะที่parols ของเรา เริ่มต้นด้วยกรอบไม้ของพวกเขาพวกเขาแยกออกเป็นดาวที่มีปอมปอมขนาดเล็กและหางลำแสงและอีกคนหนึ่งประดับด้วยสำลีก้อนและไม้บุหงา
“ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำ parols คือคุณต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณ” Valenzuela กล่าว
โรงเรียนของวาเลนซูเอลาจะจัดการแข่งขันสำหรับห้องปกครองที่สร้างสรรค์ที่สุด และเด็กๆ ก็ตกแต่งห้องของพวกเขาด้วยกระดาษห่อลูกอม กล่องน้ำผลไม้ และแม้แต่เปลือกไข่ เธอกล่าว หนึ่งปี วาเลนซูเอลาขอความช่วยเหลือจากลุงของเธอ และพวกเขาร่วมกันตักเปลือกมะพร้าวมาติดโคมไฟของเธอ ซึ่งทำให้เธอได้รับรางวัลที่สามเป็นเงิน 500 เปโซ (7.50 ปอนด์/ 10 ดอลลาร์)
กระดาษเป็นวัสดุที่ดีในการประดิษฐ์ Shahmohammadi กล่าว ตราบใดที่ไม่ได้เคลือบด้วยพลาสติก ซึ่งอาจทำให้รีไซเคิลได้ยาก
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำ parols คือคุณต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณ – Leona Valenzuela
กระดาษแก้วซึ่งย่อยสลายได้ทางชีวภาพและสามารถย่อยสลายได้นั้นเป็นวัสดุที่นิยมใช้กันในกระดาษแก้วแต่พลาสติกเป็นสิ่งที่ไม่ควรมอง ข้าม พวกเขาใช้เวลาหลายร้อยปีในการย่อยสลายและอัตราการรีไซเคิลนั้นต่ำ ตัวอย่างเช่น ในสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักร ปัจจุบันมีเพียง40% ของพลาสติกที่ถูกรีไซเคิล
กลิตเตอร์เป็นอีกวัสดุหนึ่งที่คุณควรพยายามหลีกเลี่ยง ฟิสเชอร์กล่าว เนื่องจากประกอบด้วย “ส่วนผสมของอลูมิเนียมและพลาสติก และจัดอยู่ในหมวดหมู่ของไมโครพลาสติกเนื่องจากมีขนาดเล็ก”
ไมโครพลาสติกสามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางอาหาร และตรวจพบแม้กระทั่งในรกของทารกในครรภ์ ในขณะที่ยังคงมีการศึกษาผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ การทดลองแสดงให้เห็นว่าไมโครพลาสติกเป็นอันตรายต่อชีวิตในทะเลโดยการปิดกั้นทางเดินอาหารและ ทำให้พวกมันสัมผัสกับสารเคมี ที่ อาจเป็นอันตราย
แทนที่จะใช้กากเพชร ฟิสเชอร์แนะนำให้ใช้ทราย เกลือ เมล็ดสี และวัสดุจากธรรมชาติอื่นๆ
การตกแต่งและของขวัญที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงคริสต์มาสเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในอินเดีย ชาวฮินดูจะเฉลิมฉลองRaksha Bandhanทุกเดือนสิงหาคม ในเทศกาลที่เชิดชูสายสัมพันธ์ระหว่างพี่น้อง เด็กผู้หญิงผูกราคี – สร้อยข้อมือไหมหรือผ้าฝ้าย – ไว้รอบข้อมือของพี่น้องเพื่ออธิษฐานขอให้มีความสุขและสุขภาพที่ดี ในทางกลับกัน พี่น้องให้คำมั่นว่าจะปกป้องพี่สาวน้องสาวของตน
Rakhisมักจะทำที่บ้านหรือสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าในราคาไม่แพง ราคีทำมือจะมีรอยเท้าต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าที่ผลิตขึ้นเอง ชาห์โมฮัมมาดีกล่าว
เทศกาลอื่นในเอเชียที่มีประเพณีการให้ของขวัญอย่างยั่งยืนคือ Kodomo no Hiหรือวันเด็กญี่ปุ่นซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 5 พฤษภาคม ยาโยอิ มูโตะ แม่บ้านวัย 46 ปีที่เติบโตขึ้นมาในเกียวโตเป็นช่วงเวลาของปีที่อากาศดีจริง ๆ และท้องฟ้าเป็นสีฟ้าอย่างไม่น่าเชื่อ “คุณมองออกไปและเห็น koinoboris ที่สวยงามเหล่านี้ ว่ายน้ำในอากาศ”
สำหรับเทศกาลเฉลิมฉลองที่ยั่งยืนมากขึ้น Shahmohammadi แนะนำให้เปลี่ยนของขวัญจากวัสดุด้วยทางเลือกอื่น เช่น มอบประสบการณ์ให้คนที่คุณรัก หรือปลูกต้นไม้ในนามของพวกเขา ณ พื้นที่ปลูกป่าแห่งหนึ่งในโลก
แต่นั่นต้องเปลี่ยนความคิด เขากล่าว หากยังคงต้องการของขวัญ ให้พิจารณาซื้อของมือสอง ของรีไซเคิล หรือทำขึ้นเอง ใครจะไปรู้ คุณอาจจะจบลงด้วยการส่งต่อมรดกอันล้ำค่าให้คนรุ่นต่อไป
ที่สำคัญต้องแน่ใจว่าของขวัญนั้นจะถูกใช้งานจริงและเป็นสิ่งที่คงอยู่ได้นาน “ผลิตภัณฑ์ได้ผ่านห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดแล้ว ทั้งการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง” ชาห์โมฮัมมาดีกล่าว “เมื่ออยู่ได้เพียงวันเดียวก่อนที่จะถูกเผา ฝังกลบ หรือรีไซเคิล นั่นเป็นสิ่งที่น่ากลัว”
หากของขวัญที่ยั่งยืนคือเป้าหมาย ทั้งในแง่สิ่งแวดล้อมและอารมณ์ ตัวฉันในวัย 13 ปีก็ภูมิใจได้ แม่ของฉันยังมีปฏิทินติดผนัง ห่อด้วยกระดาษทิชชู่นุ่มๆ อย่างระมัดระวัง และวางไว้ที่ด้านล่างของลิ้นชักเพื่อความปลอดภัย วันก่อนเราหยิบมันออกมาดู และนอกจากถั่วเหลืองสองสามเม็ดที่ร่วงหล่น มันยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี
